1. Trứng cá muối Beluga
Trứng cá muối Beluga được xem là thực phẩm đắt tiền nhất thế giới bởi mỗi kg trứng muối có giá đến 5000 đô la Mỹ. Đây là trứng cá của loài cá tầm Beluga sinh sống chủ yếu ở vùng biển Caspi. Đây là những quả trứng lớn nhất trong họ nhà cá sử dụng làm trứng cá muối. Trứng cá tầm có nhiều màu sắc từ tím đến đen và các màu nhạt khác.
Zillion Dollar Frittata, 1.000 USD
 |
| Nhà hàng: Norma's, New York, Mỹ Nguyên liệu: Tôm hùm, trứng gà, 10 ounce (283 g) trứng cá Sevruga (65 USD/ounce). Món ăn này gồm ít thành phần nhất trong số các món ăn đắt tiền trên thế giới với chi phí chủ yếu cho món trứng cá Sevruga. |
2. Bột nghệ tây
Bột nghệ tây là loại gia vị đắt tiền nhất, mỗi một pound bột nghệ tây có giá 2000 đô la Mỹ. Những bông hoa nghệ tây được hái bằng tay và phải hàng ngàn bông hoa như thế mới lấy được 1 kg bột nghệ nguyên chất. Bột nghệ có vị đắng, sắc vàng tươi hoặc đỏ dùng để nhuộm thực phẩm và làm tăng hương vị cho món ăn.
3. Nấm Truýp trắng
Nấm Truýp trắng là một loại nấm cực nổi tiếng trên thị trường bởi giá thành cao ngất ngưởng. Nấm Truýp trắng có hương vị của mùi óc chó chiên giòn và có vị cay. 
Người ta thường thái nấm Truýp thành những lát mỏng để trang trí món ăn và ngâm vào dầu ăn thành nước xốt gia vị.
Người ta thường thái nấm Truýp thành những lát mỏng để trang trí món ăn và ngâm vào dầu ăn thành nước xốt gia vị.
4. Thịt bò Kobe
Loại thịt bò Kobe hoàn hảo nhất từ những con bò Wagyu màu đen, chúng được nuôi thành những đàn lớn ở quận Hyogo, Nhật Bản. 
Thịt bò nổi tiếng vì chúng được nuôi dưỡng đặc biệt với ngũ cốc và bia. Do đó thịt bò mềm, béo và có vị như gan ngỗng béo “foie gras” ở Pháp. Tảng thịt Kobe có đường gân như sắc đá hoa cương với giá 1 kg thịt là 300 đô la Mỹ.
Thịt bò nổi tiếng vì chúng được nuôi dưỡng đặc biệt với ngũ cốc và bia. Do đó thịt bò mềm, béo và có vị như gan ngỗng béo “foie gras” ở Pháp. Tảng thịt Kobe có đường gân như sắc đá hoa cương với giá 1 kg thịt là 300 đô la Mỹ.
Loại thịt bò Kobe hoàn hảo nhất từ những con bò Wagyu màu đen, chúng được nuôi thành những đàn lớn ở quận Hyogo, Nhật Bản. 
5. Cá nóc “Fugu”
Fugu là cá nóc theo cách nói của người Nhật được chế biến thành món ăn rất cầu kỳ. 
Bởi bản thân cá nóc có chứa độc tố gây chết người mà người đầu bếp phải hết sức chú ý. 
Đầu bếp chế biến cá nóc từ các nhà hàng hạng sang của Nhật đều phải được rèn luyện công phu khi bắt đầu chế biến món ăn “tử thần” này.
Bởi bản thân cá nóc có chứa độc tố gây chết người mà người đầu bếp phải hết sức chú ý. Đầu bếp chế biến cá nóc từ các nhà hàng hạng sang của Nhật đều phải được rèn luyện công phu khi bắt đầu chế biến món ăn “tử thần” này.
6. Gan ngỗng béo “Foie Gras”
Đứng thứ hai sau trứng cá hồi muối là món gan ngỗng của người Pháp. Để có được món “Foie Gras” người ta phải chuẩn bị từ khâu chọn giống gia cầm đến khi lấy gan chế biến món ăn. 
Người ta nuôi vịt, ngỗng ở trang trại theo một chế độ nghiêm ngặt, đặc biệt là giai đoạn cho ăn vỗ béo trong hai tuần vào tháng thứ ba, nhờ đó, gan sẽ sản sinh ra mỡ. 
Gan ngỗng nổi tiếng nhất được sản xuất ở vùng Perigord, tây nam nước Pháp.
Người ta nuôi vịt, ngỗng ở trang trại theo một chế độ nghiêm ngặt, đặc biệt là giai đoạn cho ăn vỗ béo trong hai tuần vào tháng thứ ba, nhờ đó, gan sẽ sản sinh ra mỡ. Gan ngỗng nổi tiếng nhất được sản xuất ở vùng Perigord, tây nam nước Pháp.
7. Pizza Louis XIII, 12.000 USD
 |
Nhà hàng: Renato Viola, Italy.
Nguyên liệu: Tôm hùm, trứng cá muối, 8 loại pho mát, muối hồng ở sông Australia.
Pizza, một món phổ thông nhất trong các món ăn ở phương tây, không hề đơn giản khi qua tay các đầu bếp ở nhà hàng Renato Viola. Louis XIII được coi là chiếc bánh pizaa đắt tiền nhất thế giới và nhà hàng sẽ cử đầu bếp đến phục vụ món pizza này cho bạn ở bất cứ nơi đâu bạn yêu cầu trên đất Italy, với giá 12.000 USD.
|
8. Cà-ri hải sản Samundari Khazana, 3.000 USD
 |
| Nhà hàng: Bombay Brasserie, London, Anh. Nguyên liệu: Cua Devon, tôm hùm Scotland, bào ngư, nấm tuyết, vàng lá ăn được, trứng cá muối Beluga. Món ăn đắt tiền với hương vị Ấn Độ này được giới thiệu bởi đầu bếp Prahlad Hegde, tình cờ trùng với ngày ra mắt DVD phim "Triệu phú ổ chuột" cũng lấy bối cảnh từ Ấn Độ. |
9. Bánh táo thịt Wagyu, 2.000 USD/miếng
 | ||||||||||
Nhà hàng: Fence Gate Inn, Lancashire, Anh
Nguyên liệu: 2,7 kg thịt bò Kobe, nấm tùng nhung, nấm hương, 2 chai rượu Chateau Mouton Rothschild năm 1982, vàng lá 23 carat.
Cả chiếc bánh có giá 16.000 USD, tức là 2.000 USD/miếng. So với giá của nó, bạn sẽ nghĩ chiếc bánh rất phức tạp hoặc trộn kim cương trong đó, nhưng thực ra nó khá tinh tế và đậm vị thịt, nấm.
10. Kem Opulence Sundae vàng ròng, 1.000 USD
11. Bánh Bagel, 1.000 USD
12.. Sandwich Club Von Essen Platinum, 197 USD
13. Xúc xích Ultra-dog, 145 USD
Bánh pizza có đường kính 12 inches này gồm tôm hùm ướp cognac, với trứng cá caviar tẩm champagne, sốt cà sunblush , cá hồi Scottish hun khói, venison medallions, prosciutto, dấm vintage balsamic. Chiếc pizza sẽ được rưới qua một chút rượu cô nhắc Louis XII Rémy Martin (loại 2.000 USD/1chai) trước khi được nướng trong lò để biến thành một chiếc pizza hoàn hảo với giá 4.200 USD khi trên cùng là vàng lá 24-carat.
15. Rượu 2 triệu đô
Người ta nói rằng rượu để càng lâu thì có hương vị càng tuyệt vời. Và hương vị đó càng tuyệt vời khi đó là loại rượu cô nhắc được đóng trong chai làm từ 4 kg bạch kim nguyên chất, vàng 24 karat, và nạm 6500 viên kim cương. Chai rượu Henri IV Dudognon Heritage được gọi là “ADN của rượu cô nhắc” và giữ kỉ lục thế giới Guinness với danh hiệu chai rượu đắt nhất thế giới. Thứ rượu này đã được ủ trong những thùng gỗ sồi của Pháp trong 100 năm. Hiện nay vẫn chưa có ai mua nó và chắc chắn cũng chưa ai có dịp thưởng thức một ly rượu rót ra từ chai rượu trị giá 2 triệu đô này.
16. Bánh hamburger 5.000 USD
Chiếc bánh FleurBurger giá 5.000 USD được phục vụ tại nhà hàng Fleur de Lys thuộc khu khách sạn và sòng bạc cao cấp Mandalay Bay, Las Vegas chắc chắn không dành cho những thực khách thích những chiếc hamburger của hiệu McDonald. Nhân bánh được làm 100% từ thịt bò Kobe và được phục vụ kèm với tinh hoa của ẩm thực Pháp – món gan ngỗng béo rưới nước sốt nấm truyp và loại bánh mỳ Pháp thượng hạng. Chiếc FleurBurger được phục vụ kèm theo một chai rượu Chateau Petrus 1990.
Để hoàn tất bữa ăn tinh tế và đắt tiền này, bạn còn cần một chiếc ly Ichendorf Brunello đặc biệt nhập khẩu từ Ý. Khách sạn Mandalay Bay cũng sẵn sàng chuyển đến bạn một giấy chứng nhận rằng bạn đã không mất 5.000 USD cho sòng bạc mà chỉ cho một chiếc bánh kẹp.
17. Cà phê 1.000 USD
Với giá 1000USD/1kg, Kopi Luwak – một loại cà phê chồn của Indonesia gần như là loại cà phê đắt tiền nhất thế giới. Cái tên Kopi Luwak bắt nguồn từ từ kopi trong tiếng Indonesia có nghĩa là cà phê. Luwak là tên một vùng thuộc đảo Java, đồng thời cũng là tên của một loài cầy cư trú ở đó. Loài cầy vòi đốm thuộc họ Cầy , phân bố rải rác ở các nước vùng Đông Nam Á như Indonesia, Philippines, Việt Nam và miền nam Trung Quốc. Thức ăn ưa thích của chúng là quả cà phê. Tuy nhiên, khi vào dạ dày chỉ có cùi cà phê được tiêu hoá, còn hạt cà phê lại theo chất thải ra ngoài.
Người ta tin rằng dưới tác dụng lên men của các enzym trong dạ dày cầy, mùi vị của cà phê sẽ có sự biến đổi: hình như xuất hiện một thứ hương vị đậm đà. Đối với những người sành cà phê thì Kopi Luwak của Indonesia có hương vị đặc biệt và giá thành do vậy cũng cao hơn. 1 kg Kopi Luwak có giá thành khoảng 20 triệu VND và mỗi năm cũng chỉ có khoảng 200 kg được bán trên thị trường thế giới.
18. Cốc-tai 71.000 USD
Đó là những loại cốc-tai mang tên Giáng sinh hoàn hảo – Flawless Christmas của câu lạc bộ Movida – London. Thứ cốc-tai này được pha chế từ rượu cô nhắc Louis XII, sâm-panh Cristal Rose, đường vàng, chất đắng Angostura và những lá vàng ngyên chất có thể ăn được. Nhưng cái thực sự “hoàn hảo” ở đây là một chiếc nhẫn kim cương 11 carat nằm dưới đáy ly.
19. Khoai tây 1.000 USD
Với 1.000USD/1kg, loại khoai tây La Bonnotte là một loại khoai tây vô cùng đặc biệt chỉ có thể được trồng ở đảo Noirmoutier, Pháp. Giống khoai tây này cần một sự chăm sóc rất đặc biệt và được chăm bón bằng loại tảo biển địa phương. Mỗi năm chỉ có 100 tấn khoai tây loại này được thu hoạch và chúng chỉ được bán cho những nhà hàng thượng hạng ở Pháp. Chắc hẳn nếu chỉ để làm món khoai tây chiên thì loại khoai này quả là quá hảo hạng.
20.Ramen, 110 USD
|
Đó là giống dưa hấu đen nổi tiếng đặc sản của thị trấn Toma thuộc tỉnh Hokkaido, đã được bán với giá 3.000 USD (hơn 60 triệu đồng)/quả trong một cuộc đấu giá tại Nhật Bản.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét