Thường thức gia đình

Mẹo nhỏ khi nướng Thịt và Cá

- Nướng thịt và cá trên vỉ: Xịt hay bôi dầu thực vật lên vỉ nướng để thịt và cá nướng không dính vào vỉ.

- Điều chỉnh nhiệt độ khi nướng: Dùng nước rải lên than khi xếp vào lò nướng để giữ độ nóng khi than cháy được liên tục. Nếu than bùng cháy với ngọn lửa cao, xịt bụi nước lên than.

- Giữ than cháy lâu hơn: Lót lớp giấy bạc dầy hay trải cát dưới đáy lò nướng sẽ giữ than cháy lâu tàn.