CÀ TÍM CHIÊN GIÒN LẠ MIỆNGCách làm:
- Ngâm rửa sạch cà tím, cắt thành từng lát. Bạn hứng sẵn một chậu nước lạnh để bên cạnh, cắt xong miếng cà tím nào bạn thả luôn vào chậu nước để miếng cà không bị thâm.
- Cho bột mì ra tô, có thể trộn thêm bột cà ri hoặc ngũ vị hương cho thơm, sau đó lần lượt lấy từng miếng cà tím nhúng vào trứng đánh tan rồi áo qua một lớp bột, chú ý áo đều tay để thành phẩm được đẹp mắt.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho cà tím vào chiên, lật nhanh các mặt để cà không bị cháy. Sau khi chiên, gắp ra đĩa trải sẵn khăn giấy để thấm bớt dầu. Pha thêm nước sốt cay ăn kèm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét